OBSERVATÓRIO DO MERCADO DE UVA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO
ATUALIZAÇÃO DA INFORMAÇÕES SOBRE A CULTURA DA UVA COM DADOS DA PAM/IBGE ATÉ 2023.
Os dados utilizados são da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) do IBGE e relativos ao período de 2014 a 2023, excluindo o estado do Rio Grande do Sul (que possui a maior parte de sua uva para produção de vinho e suco) dado que o interesse aqui é com uva de mesa. Em 2023, a área plantada no Brasil foi de aproximadamente 30 mil hectares (ha). As três regiões que concentram a produção nacional são a Nordeste 13 mil ha, a Sudeste 9,6 mil ha e a Sul (Paraná e Santa Catarina) com 7,1 mil ha. Os estados de Pernambuco (10,3 mil ha), São Paulo (8 mil ha), Santa Catarina (3,8 mil ha), Paraná (3,3 mil ha), Bahia (2,6 mil ha ) e Minas Gerais (1,3 mil ha) são os seis estados que concentram a maior parte da área de uva de mesa no país. O Vale do São Francisco mantém sua trajetória de crescimento de área, saindo de 9 mil ha em 2014 para 12,3 mil ha em 2023, segundo o IBGE (2024), um aumento de 35,93%. Em relação às cidades, três do Vale do São Francisco estão entre as cinco maiores produtoras: Petrolina/PE (7 mil ha), Lagoa Grande/PE (2,44 mil ha) e Juazeiro/BA (1,63 mil ha).
Em termos de volumes, em 2023, o Brasil colheu cerca de 853 mil toneladas (t), com o Nordeste participando com aproximadamente 67% de todo este volume. Os seis estados com maiores volumes de produção são, respectivamente, Pernambuco (58,2%), São Paulo (17,9%), Bahia (8,5%), Santa Catarina (6,8%), Paraná ( 5,1%) e Minas Gerais (2,4%). Em 2023, o Vale do São Francisco produziu cerca de 554 mil toneladas, um crescimento de 40% em relação ao volume de 2022.
Sobre a produtividade, em 2023, a média anual da região Nordeste (43,9 t/ha) é maior do que a média nacional (28,4 t/ha). Segundo o IBGE (2024), o estado de Pernambuco possui a maior produtividade média (48,1 t/ha), seguido da Bahia (28,2 t/ha) e São Paulo (18,9 t/ha). O Vale do São Francisco sofreu muito, em 2022, com chuvas que afetaram a produção e a produtividade. Em 2023, contudo, as condições climáticas foram mais favoráveis e a produtividade subiu para 45,1 t/ha, um crescimento de 26,3 em relação ao ano anterior.
A uva gerou mais de 3,5 bilhões de reais em valor da produção no Brasil, sendo que aproximadamente dois terços deste total, 2,2 bilhões de reais, foi originado no Vale do São Francisco.
1. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE ÁREA DA CULTURA DA UVA.
1.1 ÁREA NO BRASIL E REGIÕES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
1.2 ÁREA NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
1.3 ÁREA NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
1.4 ÁREA NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (HECTARES)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
2. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE PRODUÇÃO DA CULTURA DA UVA.
2.1 QUANTIDADE NO BRASIL E REGIÕES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.2 QUANTIDADE NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.3 QUANTIDADE NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (TONELADAS)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
2.4 QUANTIDADE NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
3. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE PRODUTIVIDADE DA CULTURA DA UVA.
3.1 PRODUTIVIDADE NO BRASIL E PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
3.2 PRODUTIVIDADE NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de uva da Embrapa
3.3 PRODUTIVIDADE NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
3.4 PRODUTIVIDADE NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS EM TABELA (T/HA)
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4. ATUALIZAÇÃO DADOS SOBRE VALOR DA PRODUÇÃO DA CULTURA DA UVA.
4.1 VALOR DA PRODUÇÃO NO BRASIL E REGIÕES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.2 VALOR DA PRODUÇÃO NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.3 VALOR DA PRODUÇÃO NAS PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
4.4 VALOR DA PRODUÇÃO NO VALE DO S. FRANCISCO
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
VISUALIZAÇÃO DOS DADOS (R$ MILHÕES) EM TABELA
Fonte: PAM/IBGE reprocessado pelo Observatório de Mercado de Uva da Embrapa
INFORMAÇÕES E APOIO
